«Теплицы – тоже промышленное производство»

Нина Гричанина,
начальник АХУ, на предприятии работает с 1983 года

В связи с экономическими проблемами мы технологии меняли. В зимнее время выращивали грибы, вешенку – тоже новая технология, одними из первых её применили в хозяйстве «Верхнемуллинском» и мы. Чтобы зимой был больше доход, выгоняли зелёный лук, продавали очищенным, мариновали капусту, морковку мыли – как импортную.

В 90-х годах директор сказал: «Если не берёшь под личную ответственность, то закрываем теплицы». Пришлось стать индивидуальным предпринимателем, как бы отдельно от завода работать. На промышленных предприятиях нельзя было производить сельхозпродукцию. Считалось, что вредность будет в овощах, в зелени. Хотя вреда тут никакого нет, как специалист говорю.

25 лет проработала теплица на ПЗСП. У нас все документы, сертификаты, что продукция качественная. А буква закона – и всё. Дескать, у вас завод, промышленное предприятие, оно не должно заниматься сельхозпродукцией. А у нас вся «Красава» в промышленных предприятиях. Само тепличное хозяйство – это промышленное производство овощей.